キュウリは塩もみをして、乱切りにしておく。

フライパンを熱し、豚こまに火を通して、1を加えて、酒を加えてさっと蒸す。

2にタレを分量どおり入れて、さっと混ぜ合わせます。ネギを飾って出来上がり。