鶏胸肉を丸のまま厚いところは包丁で切れ込みを入れておきます

火にかけて、沸騰したら弱火で3分くらい。火を止めてそのまま放置してゆっくり火を通します

冷めたら切って出来上がり＼(´・∀・｀)／ゆっくり火を通すとしっとりでおいしいです！