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このシロップに何gの砂糖が入っているの?
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このシロップに何gの砂糖が入っているの?-レシピのメイン写真

このシロップに何gの砂糖が入っているの?

ねむンダ
ねむンダ @cook_40063950

自家製のガムシロの糖度を知りたい。この梅シロップって砂糖はどれくらい入ってるの?そんな時の計算方法です。
このレシピの生い立ち
梅シロップでOS-1を作ろうと思ったのがきっかけです。
いろいろ試してるうちに(今のところ)この式に落ち着きました。
砂糖の比重が(1.6g/1cm3)なのを参考にしました。

自家製のガムシロの糖度を知りたい。この梅シロップって砂糖はどれくらい入ってるの?そんな時の計算方法です。
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砂糖の比重が(1.6g/1cm3)なのを参考にしました。

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このシロップに何gの砂糖が入っているの?

ねむンダ
ねむンダ @cook_40063950

自家製のガムシロの糖度を知りたい。この梅シロップって砂糖はどれくらい入ってるの?そんな時の計算方法です。
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梅シロップでOS-1を作ろうと思ったのがきっかけです。
いろいろ試してるうちに(今のところ)この式に落ち着きました。
砂糖の比重が(1.6g/1cm3)なのを参考にしました。

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材料

  • 計算したいシロップ、適量 例)50ml
  • 式
  • (シロップg - シロップml)×2.7 =砂糖g
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作り方

  1. 1

    ★容量(ml)と重さ(g)を計ったら、その数字を式に当てはめて計算します。

  2. 2

    ★シロップは計りやすい容器を使い、必ず重さも計ってね。

    ★何mlでも計算できるのでやりやすい量でOK。

  3. 3

    画像のシロップ→容量50ml・重さ62g

    (62-50)×2.7=砂糖32.7g

  4. 4

    他のシロップの例→容量100ml
    ・重さ115g

    (115-100)×2.7=砂糖40.5g

コツ・ポイント

厳密な量が計算できる式ではありませんが、おおよその目安を知るくらいに利用できます。

上白糖、グラニュー糖、ザラメ糖、氷砂糖、は確認済みですが他の甘味料(蜂蜜や甜菜糖など)のシロップは末確認です、ごめんなさい。

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ねむンダ
ねむンダ @cook_40063950
2015/07/28 13:35に公開
家族が多いので簡単大量が基本です(^^)小学生の末っ子のために子供レシピもじわじわアップしていきたいです。梅仕事専用ブログを開設しました。『http://renchin-ume.blog.jp』電子レジンを使ってその日のうちに食卓に出せる簡単な梅仕事を紹介しています。
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