野菜出し巻き

まゆこん
まゆこん @cook_40027685

いつもの出し巻きにちょっと炒めた野菜を加えるだけで、栄養アップ、色どりもきれいにできますよ。お弁当のおかずにも使えます。
このレシピの生い立ち
卵だけではなく、色どりもきれいに栄養満点に作りたいと思って考えました。

野菜出し巻き

いつもの出し巻きにちょっと炒めた野菜を加えるだけで、栄養アップ、色どりもきれいにできますよ。お弁当のおかずにも使えます。
このレシピの生い立ち
卵だけではなく、色どりもきれいに栄養満点に作りたいと思って考えました。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 玉ねぎ 4分の1個
  3. ニンジン 色どり程度
  4. ピーマン 6分の1個
  5. 粉だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を細かく切って玉ねぎがしんなりするまで炒める。炒めたら粗熱をとっておく。

  2. 2

    割りほぐした卵の中に粗熱をとった野菜を入れて、粉だしも入れて混ぜる。

  3. 3

    後はいつもの出し巻きを焼くように作ればできあがりです。

コツ・ポイント

野菜は細かくしておいた方が巻きやすいです。

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まゆこん
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こんにちは。料理をすることがとにかく好きです。最近は製菓の勉強も始めました。和風なものが好きなので、いろんなレシピに出会えると嬉しいです。
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