鉄分補給♪大根葉の炒め物
ともこ629 @cook_40034907
やわらかくてご飯のお供に最高です。栄養満点な副菜です。簡単ですよ！
このレシピの生い立ち
大根葉の塩もみは私の大好物♪それに飽きたら、これ！ 塩もみと、炒め物は祖母と母からの味です。
鉄分補給♪大根葉の炒め物
やわらかくてご飯のお供に最高です。栄養満点な副菜です。簡単ですよ！
このレシピの生い立ち
大根葉の塩もみは私の大好物♪それに飽きたら、これ！ 塩もみと、炒め物は祖母と母からの味です。
作り方
- 1
大根葉をよく洗って、１センチくらいに刻みます
-
- 2
熱したフライパンに、ごま油を入れ、大根葉を炒める。
火は中火から弱火 - 3
少ししんなりしたら、砂糖、顆粒だしを入れる。
焦げるようなら、お酒を少し入れてみてください。 - 4
しらすを加えよく炒める。
-
- 5
しょうゆを加え、なじんだら出来上がり。
コツ・ポイント
味付けは味見をしながら、好みの味にしてください。うちは、甘め目です。
小魚がなかったら、油揚げでも、鷹の爪を入れてピリリとさせても。
母は、桜海老でも作っていました。
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