カレーきんぴら
mano×axtos @cook_40149534
野菜嫌いのお子さまにオススメの副菜です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
カレーきんぴら
野菜嫌いのお子さまにオススメの副菜です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
ごぼうとにんじんは4㎝の長さの拍子切り、れんこんは7㎜厚さのいちょう切りにします。
- 2
れんこんはみずにさらし、水気を切っておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう、にんじん、れんこんを炒めてから水を入れ、蓋をし蒸し煮にします。
- 4
水気がなくなったら、調味料Aとカレー粉で調味し、味が調ったら火を止め、ごまをふります。
コツ・ポイント
〇歯ごたえのあるにんじん、ごぼう、れんこんを用いることで、お子様の噛む力を養います。
〇お子様が大好きなカレー風味にすることで、食欲をそそります。
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