チョコラスク

bakeoff @cook_40043379
定番ラスクをチョコでコーティングし、ちょっと贅沢版に。空焼きすることでサクっと軽やかな食感に仕上がります。
このレシピの生い立ち
ラスクは幅広くひろんな味が出来ます。
買うよりお得なので我が家の定番です。
チョコラスク
定番ラスクをチョコでコーティングし、ちょっと贅沢版に。空焼きすることでサクっと軽やかな食感に仕上がります。
このレシピの生い立ち
ラスクは幅広くひろんな味が出来ます。
買うよりお得なので我が家の定番です。
作り方
- 1
バゲットは1.5cmにスライスし、オーブンは150度に予熱する。
- 2
室温に戻したバター、グラニュー糖を混ぜ合わせておく。ホワイトチョコレートは湯煎にかけて溶かしておく
- 3
バゲットを天板に並べたら15分空焼きする。焼けたら網の上で冷ます。冷めたら、②をバターナイフで薄く塗っていく。
- 4
150度のオーブンで15分、再び焼く。網の上で冷ます。
- 5
完全に冷めたら、パンの半面にホワイトチョコレートを塗る。チョコレートが乾くまで冷ます。
出来上がり!
コツ・ポイント
一度空焼きすることで、サクっと仕上がります。
アレンジがきくので、刻んだくるみやオレンジピールな
ど加えてもおいしいです。
チョコレートは夏場だと乾きにくいので、少しだけ冷蔵庫に
入れて固めるとよいです。
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