苦くない！ゴーヤとスパムのかき揚げ
y.zz @cook_40032882
スパムと合わせてしっかり揚げると、ゴーヤが全然苦くない‼
子供にも人気のゴーヤメニューです(^.^)
このレシピの生い立ち
子供たちに「苦くないっ！」と言ってもらえるゴーヤ料理を考えました。ゴーヤとスパムの相性は最高‼
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタをとって５㎜くらいの厚さにスライスする。
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- 2
塩もみして、１０分ほど置き
よく水洗いしたら、しっかり水気を絞る。 -
- 3
玉ねぎ・スパムを切り、コーン缶の水気をきっておく。
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- 4
天ぷら粉を規定量の水で溶いてから、全部入れてよく混ぜる。
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- 5
１８０度に熱しておいた油に、お玉ですくって１個分ずつそ～っと入れる。
私は、ダイソーのかき揚げリングを愛用♡ -
- 6
ある程度火が通って形が崩れなくなったら、リングから外して裏返します。
リングには次の分を投入。 -
- 7
両面がこんがりきつね色になるまで揚げたら完成です！
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コツ・ポイント
ゴーヤを塩もみ→水洗い→絞るの作業をしっかり行なうこと。こんがり色付くまでよく揚げること。
リアクション
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信号機みたいでかわいいかき揚げ♪♪コーンの甘さでゴーヤの苦味も気になりません♪♪お子さんも食べやすいゴーヤレシピです♪♪
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