金時草とパリパリ油揚げと海老の麺つゆがけ
ふわぁり @cook_40185874
簡単です。油揚げをパリパリに焼いて下さいね～。
このレシピの生い立ち
私は、海老が好きです。
なので、海老とキンジソウの組み合わせで、簡単にしかも美味しい一品を作りたいなぁ～と思いまして。＾＾
金時草とパリパリ油揚げと海老の麺つゆがけ
簡単です。油揚げをパリパリに焼いて下さいね～。
このレシピの生い立ち
私は、海老が好きです。
なので、海老とキンジソウの組み合わせで、簡単にしかも美味しい一品を作りたいなぁ～と思いまして。＾＾
作り方
- 1
キンジソウを塩茹でして、冷水にさらし
ザルにあけて水気をしっかり切ります。 - 2
ボウルに、キンジソウ・サラダ用のゆで海老・すりおろした生姜を入れて混ぜます。
器に盛り付けます。
- 3
油揚げを焼きます。
フライパンに油をひかずに焼きます。パリパリに焼いて下さいね。
トースターでもOKです。 - 4
焼いた油揚げを、さいの目切りします。
熱いので注意して下さい。 - 5
２で盛り付けた器に
めんつゆをタラ～リ。切った油揚げをパラリ。いりゴマをパラリとかけて召し上がれ。＾＾
コツ・ポイント
油揚げは、食べる少し前に焼いて下さい。切る時は、熱いので火傷に注意して下さいね。
食べる時に、５の盛り付けをして下さいね。
油揚げのパリパリ食感を楽しめます。＾＾
生姜は、少し多めがおすすめですが、お好みで♪
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