アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をよく洗い、さっと水を切る
- 2
人参は皮を剥かずに千切り。ショウガは皮を剥き千切りに。小揚げも食べやすい位に細く切る。
- 3
ごま油で切り干し大根、人参、ショウガを炒める。
- 4
人参がしんなりしてきたら、小揚げを入れ混ぜる。
- 5
鍋に水、調味料を入れ煮汁が少なくなるまで煮る。
コツ・ポイント
残った煮汁ごと冷ますと、しっかりした味になります。
ので、薄味がお好みの方は醤油は少な目にしてください。
高野豆腐やしらたき等を入れて、よりヘルシーに節約も。
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