＊焼きそば麺で瓦そば風＊
Ｈｍａｍ @cook_40123701
子供の夏休みに焼きそば麺をアレンジして簡単にできる料理を考えました♡
このレシピの生い立ち
前から瓦そばを食べたかったのですが、近くに茶そばがなく(地域性なのかな？)仕方なく安い焼きそば麺でいっか〜普通の焼きそばは飽きたし！と作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
錦糸卵を作る。
自分のやりやすい作り方でok - 2
長ネギの青い部分を小口切りにする
- 3
豚バラをフライパンで焼き、ある程度火が通ったらキッチンペーパーでフライパンの油を拭き取る
- 4
油を拭き取ったらすき焼きのタレ、または調味料で味付けをする
- 5
焼きそば麺をレンジで1分〜1分30秒ほど温める
- 6
温めたフライパンに多めの油を入れ、温めておいた焼きそば麺をほぐしながらフライパンに広げる
- 7
あまり麺には触らず1〜2分好みのパリパリ感に仕上げ、ひっくり返しまた1〜2分焼く
- 8
大皿に焼いた麺を敷き、豚バラ、錦糸卵、青ネギ、刻み海苔と盛り付ける
- 9
お好きな麺つゆでつゆをつくり完成！
コツ・ポイント
お子さんがいる場合ネギが苦手であれば、麺を片面焼きひっくり返した時に上にネギを散らしておけば、ある程度蒸されて食べやすくなりますよ！
あとはゴマを振りかけたり麺つゆに天かすを入れるのもいいかもしれません( *ˊᗜˋ* )
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