・トマトはくし切りにし種を取り、1㎝の角切りにする。
・パプリカは１㎝の角切りにする。

イングリッシュマフィンにオリーブオイル（分量外）を薄くぬり、トースターでこんがりと焼く。

焼き上がったイングリッシュマフィンに、にんにくをこすりるける。

フライパンでオリーブオイルを熱し、パンチェッタを入れて炒める。

パンチェッタに火がとおったら、パプリカを加えて炒める。

最後にトマトを加え、さっと炒める。

イングリッシュマフィンに⑥の具材をのせ、粗挽き黒胡椒を適量ふる。