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しもかわ産☆椎茸バーガー
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しもかわ産☆椎茸バーガー-レシピのメイン写真

しもかわ産☆椎茸バーガー

田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996

見た目ハンバーガーですがカロリー控えめ食物繊維UP!食べ応えもありますよ!混ぜてオーブンで焼くだけ簡単おつまみできました
このレシピの生い立ち
立派な椎茸をもらって眺めているとバンズに見えてきて…笑美味しい椎茸の食感を贅沢に味わうために考えましたー!お肉の下に敷く椎茸には肉汁が染みておいしさ倍増!

見た目ハンバーガーですがカロリー控えめ食物繊維UP!食べ応えもありますよ!混ぜてオーブンで焼くだけ簡単おつまみできました
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しもかわ産☆椎茸バーガー

田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996

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立派な椎茸をもらって眺めているとバンズに見えてきて…笑美味しい椎茸の食感を贅沢に味わうために考えましたー!お肉の下に敷く椎茸には肉汁が染みておいしさ倍増!

見た目ハンバーガーですがカロリー控えめ食物繊維UP!食べ応えもありますよ!混ぜてオーブンで焼くだけ簡単おつまみできました
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材料

3人分(1人2個)
  • ○豚ひき肉 240g
  • ○塩 肉×0.008g(2g)
  • ○砂糖 10g(大さじ1)
  • ○マヨネーズ 10g(大さじ1)
  • 椎茸 12枚(6個できます)
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作り方

  1. 1

    ボールに○をいれてさっくりスプーンで混ぜます。椎茸の軸をとってみじん切り、これもボールにいれて混ぜます。

    • しもかわ産☆椎茸バーガー作り方1写真
  2. 2

    椎茸の上に1をのせて、200℃に予熱したオーブンで20分加熱!肉が乗っている椎茸の上にもう一つの椎茸をのせたら完成!

    • しもかわ産☆椎茸バーガー作り方2写真
  3. 3

    肉に味がついていますが、お好みでポン酢や醤油、生姜醤油を!大葉を刻んでいれるか椎茸とお肉の間に挟むのもありかなぁと!

コツ・ポイント

お肉は混ぜすぎずさっくり混ぜるくらいで大丈夫です!椎茸の上には厚めにお肉のせましょ。軸の部分も捨てずに刻んでお肉にいれてかさまし+旨味でいいことだらけですよ(^-^)

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田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996
2018/08/02 11:45に公開
【健康的に一生飲兵衛】を目指し日々料理しています(^^ゞ北海道 田舎育ちの食いしん坊小林花菜です(^^)インスタグラム随時更新中☆inakasodachinokuishinbou フォローよろしくお願いします♪よろしくお願いします(^^)
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バーガー しいたけ 豚ひき肉

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