かぶの茎、ほうれん草はさっと熱湯で茹でて食べやすい大きさに切っておく。

かぶは皮をむき、一口大に切り、人参、玉ねぎは薄切りにする。

豚肉を炒めて、２の野菜を入れて炒め、しんなりしてきたら、水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

火を止めて、ルーを少しづつ入れて溶かす。

再び火をつけてとろみが出たら１の野菜を入れ、全体に温まれば出来上がり。
ごはんにかけて召し上がれ。