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おふくろの味!!かぼちゃのコロッケ
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おふくろの味!!かぼちゃのコロッケ-レシピのメイン写真

おふくろの味!!かぼちゃのコロッケ

チビまるちゃん
チビまるちゃん @cook_40188492

母が作ってくれたコロッケが忘れられず、教わったレシピです(^_^)かぼちゃの消費にも。
簡単、シンプルです(^^)v
このレシピの生い立ち
簡単・シンプルな作り方ですが、ソースがいらないくらい味がしっかりとついて美味しいです(^^)v

母が作ってくれたコロッケが忘れられず、教わったレシピです(^_^)かぼちゃの消費にも。
簡単、シンプルです(^^)v
このレシピの生い立ち
簡単・シンプルな作り方ですが、ソースがいらないくらい味がしっかりとついて美味しいです(^^)v

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おふくろの味!!かぼちゃのコロッケ

チビまるちゃん
チビまるちゃん @cook_40188492

母が作ってくれたコロッケが忘れられず、教わったレシピです(^_^)かぼちゃの消費にも。
簡単、シンプルです(^^)v
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簡単・シンプルな作り方ですが、ソースがいらないくらい味がしっかりとついて美味しいです(^^)v

母が作ってくれたコロッケが忘れられず、教わったレシピです(^_^)かぼちゃの消費にも。
簡単、シンプルです(^^)v
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材料

小さめサイズ8個分 2~3人分
  • かぼちゃ 1/2個
  • 合い挽き肉 150g
  • 砂糖 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 カップ1/2
  • 卵 1個
  • パン粉 カップ1
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジで5分くらいチン!柔らかくします(フォークで簡単に潰せる柔らかさ)柔らかくなったら、皮を取り除く。

    • おふくろの味!!かぼちゃのコロッケ作り方1写真
  2. 2

    フォークで潰し、温かいうちに砂糖を少々加え、(甘いかぼちゃもあるのでお好みで)
    冷まします。お急ぎの場合は冷蔵庫へ!

    • おふくろの味!!かぼちゃのコロッケ作り方2写真
  3. 3

    挽き肉を炒めます。色が変わってきた所でみじん切りにした玉ねぎをイン!塩コショウを少々し、冷ましておく。

    • おふくろの味!!かぼちゃのコロッケ作り方3写真
  4. 4

    2と3が冷めたら、合わせて混ぜ混ぜ。
    成形していきます。

    • おふくろの味!!かぼちゃのコロッケ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉→卵→パン粉をつけて、油で揚げます

    • おふくろの味!!かぼちゃのコロッケ作り方5写真
  6. 6

    完成です(^_^)ノ柔らかいので、取り出すとき気をつけてください。

    • おふくろの味!!かぼちゃのコロッケ作り方6写真

コツ・ポイント

簡単、シンプルな作り方です。特にコツはありません。

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チビまるちゃん
チビまるちゃん @cook_40188492
2018/08/01 12:53に公開
育ちざかりの2人の娘と愛する旦那さんのため、日々クックパッドで色んな料理に挑戦してます!基本、面倒くさがりなので時間のかからないレシピが好きです。
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このレシピのキーワード

コロッケ かぼちゃ 卵 小麦粉 合い挽き

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