おふくろの味！！かぼちゃのコロッケ
チビまるちゃん @cook_40188492
母が作ってくれたコロッケが忘れられず、教わったレシピです(^_^)かぼちゃの消費にも。
簡単、シンプルです(^^)v
このレシピの生い立ち
簡単・シンプルな作り方ですが、ソースがいらないくらい味がしっかりとついて美味しいです(^^)v
おふくろの味！！かぼちゃのコロッケ
母が作ってくれたコロッケが忘れられず、教わったレシピです(^_^)かぼちゃの消費にも。
簡単、シンプルです(^^)v
このレシピの生い立ち
簡単・シンプルな作り方ですが、ソースがいらないくらい味がしっかりとついて美味しいです(^^)v
作り方
- 1
かぼちゃをレンジで5分くらいチン！柔らかくします(フォークで簡単に潰せる柔らかさ）柔らかくなったら、皮を取り除く。
-
- 2
フォークで潰し、温かいうちに砂糖を少々加え、（甘いかぼちゃもあるのでお好みで）
冷まします。お急ぎの場合は冷蔵庫へ！ -
- 3
挽き肉を炒めます。色が変わってきた所でみじん切りにした玉ねぎをイン！塩コショウを少々し、冷ましておく。
-
- 4
2と3が冷めたら、合わせて混ぜ混ぜ。
成形していきます。 -
- 5
小麦粉→卵→パン粉をつけて、油で揚げます
-
- 6
完成です(^_^)ﾉ柔らかいので、取り出すとき気をつけてください。
-
コツ・ポイント
簡単、シンプルな作り方です。特にコツはありません。
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