やみつき★スパイシー台湾屋台風唐揚げ★

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名古屋のアジアン屋台唐揚げ屋さんでかつてハマったスパイシーな新しい唐揚げを再現★いつもの唐揚げに飽きたらどうですか
このレシピの生い立ち
名古屋屋台屋さんのあの味が無性に食べたくなりやした

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材料

  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. 酒 100cc
  3. タピオカ粉(or片栗粉) まぶすだけ
  4. ★調味料★
  5. 醤油 大さじ3
  6. ニンニクすりおろし 1片
  7. 生姜すりおろし 1片
  8. 五香粉 小さじ1
  9. あらびき胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切り、ジップロックへ入れ酒も入れてよくもむ

  2. 2

    調味料を全て入れてしばらくつける

  3. 3

    タピオカ粉(なければ片栗粉で全然ok)をまぶし、中温でじっくり揚げたら出来上がり♪

  4. 4

    ※お好みで塩胡椒orあらびき胡椒を、ふってどうぞ

コツ・ポイント

中温でじっくりカリッと揚げる

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全て適当が基本。常に酒飲むこと、うまいものしか頭にないオッサンよりオッサン極めた男子力は高い母ちゃん✴✌スキー♪スノボやアウトドア♪キャンプをこよなく愛する3児の母嬉しいレポートをくださる皆様に本当に感謝感謝でございますー(ノ´∀｀*)
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