作り方
- 1
玉ねぎはスライスし水にさらしてから水気をきる
- 2
菜の花はさっと茹で水にさらし水気を良く切り２㎝ぐらいの長さに、生ハムは食べやすい大きさに切る
- 3
ボールに◎印を入れよく混ぜたところに玉ねぎのスライスと生ハムを入れる
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら菜の花を加え良く混ぜ30分ぐらい冷蔵庫で休ませる
- 5
30分休ませたら味を見て塩味が足りないようなら足す
コツ・ポイント
菜の花を茹で過ぎないようにすること
生ハムは塩分が少なめの切落しを使いました
すし酢はミツカンのすし酢使用
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