わぉ～！白菜が天ぷら～！
旬の白菜をマンネリ化脱出～！
このレシピの生い立ち
お味噌やお鍋以外の主食になれるものをと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は5mmの千切り、にんじん2mmの千切り、ハム4等分さらに2mmの千切り、かにかまは横に5mmに切る。
- 2
ぼうるに大さじ5の1と紅しょうがを小さじ1/3を入れ、天ぷら粉を水でといたのを大さじ2入れる。
- 3
よく混ぜて、中火(160度)に温めたサラダ油にスプーンでそっと入れる。
- 4
1分半くらい揚げて周りが固まってきたら、そっと裏返す。
真ん中に菜箸でぷすっと3箇所くらいつつく。 - 5
そのまま、2分くらい揚げ取り出す。
- 6
お皿に盛り付け、そのままでも愛情とお塩かけて出来上がり～！
コツ・ポイント
サラダ油に入れたら、周りが固まるまで触らないようにした方がバラバラになりませんよ。
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