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簡単！夏野菜ゴーヤとおかかの和え物
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簡単！夏野菜ゴーヤとおかかの和え物-レシピのメイン写真

簡単！夏野菜ゴーヤとおかかの和え物

mimishu
mimishu @cook_40054259

ゴーヤは苦くてお子様には苦手と感じられやすいですが
とても食べやすくなっております★

このレシピの生い立ち
夏には夏の旬の野菜を食べると健康維持に繋がります♪
私もゴーヤは苦手だったのですが、苦くないように
様々な方法を試してみてこれが一番食べやすかったので
皆様にも試していただきたくご紹介させて頂きました★

ゴーヤは苦くてお子様には苦手と感じられやすいですが
とても食べやすくなっております★

このレシピの生い立ち
夏には夏の旬の野菜を食べると健康維持に繋がります♪
私もゴーヤは苦手だったのですが、苦くないように
様々な方法を試してみてこれが一番食べやすかったので
皆様にも試していただきたくご紹介させて頂きました★

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mimishu
mimishu @cook_40054259

ゴーヤは苦くてお子様には苦手と感じられやすいですが
とても食べやすくなっております★

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夏には夏の旬の野菜を食べると健康維持に繋がります♪
私もゴーヤは苦手だったのですが、苦くないように
様々な方法を試してみてこれが一番食べやすかったので
皆様にも試していただきたくご紹介させて頂きました★

ゴーヤは苦くてお子様には苦手と感じられやすいですが
とても食べやすくなっております★

このレシピの生い立ち
夏には夏の旬の野菜を食べると健康維持に繋がります♪
私もゴーヤは苦手だったのですが、苦くないように
様々な方法を試してみてこれが一番食べやすかったので
皆様にも試していただきたくご紹介させて頂きました★

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • おかか 小分け1袋
  • 塩コショウ 小さじ@ 1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤをさっと洗ってから
    端と端を切り落とします。縦に半分に切り、
    スプーンで中のワタを取り除き2cm感覚に切ります。

  2. 2

    沸騰しているお湯に切ったゴーヤを2分ほど付けて、ざるにあけて冷ましてください。

  3. 3

    塩(小さじ1)砂糖(小さじ(1/2)を手でもみ10分ほど放置します。これだけでも苦味は抑えられます。

  4. 4

    その後10分たったゴーヤにおかか、醤油、塩コショウ、ごま油を分量通りかけて混ぜて完成です★

コツ・ポイント

ゴーヤ2cm感覚と記載していますが、
細く切れば切るほど苦味は少ないです。
ただ、食感がなくなるのでお好みでどうぞ♪
試した結果2cmが適度な太さでした(笑)

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mimishu
mimishu @cook_40054259
2018/08/02 02:41に公開
簡単、時短、冷蔵庫にあるもので作る！をコンセプトにしてます♪少し余ったお野菜の使い道などを考えるのが好きです^^
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このレシピのキーワード

あえもの ゴーヤ

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