テンペで絶品♡簡単チャプチェ

テンペで絶品♡簡単チャプチェ-レシピのメイン写真

テンペで絶品♡簡単チャプチェ

美ジタリアン @cook_40114484

コルステロールゼロ♡のテンペをもっと食卓に並べよう。とっても美味しい。そして作りおきにぴったり。
このレシピの生い立ち
テンペのアレンジ料理を考えたくて^o^

コルステロールゼロ♡のテンペをもっと食卓に並べよう。とっても美味しい。そして作りおきにぴったり。
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テンペのアレンジ料理を考えたくて^o^

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美ジタリアン @cook_40114484

コルステロールゼロ♡のテンペをもっと食卓に並べよう。とっても美味しい。そして作りおきにぴったり。
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テンペのアレンジ料理を考えたくて^o^

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材料

主菜なら2人分,副菜なら4人分。

テンペ（ミンチタイプ） 40〜50g
春雨（乾燥） 40g
※以下好きな野菜をせん切りに。目安↓
にんじん 1/4本
ピーマンやパプリカ半個
ゴボウ（アク抜く） 1/2本
しいたけ 2個位
長ネギお好み
（野菜炒め用）
ニンニク（チューブやみじん切り適量
白ごま少々
ごま油大1
塩こしょう少々
（調味料…テンペに混ぜる）
しょうゆ大2
砂糖大1.5
オイスターソース大1.5
料理酒大1
水 50ml

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作り方

1
（春雨やテンペは、表示通り戻しよく水気切る）野菜せん切り。テンペは、調味料を入れて15分程おく。春雨必要であれば切る。
2
フライパンにごま油をいれ、ニンニクの香りがたったら、硬い野菜から炒め最後に塩こしょうとごまをいれ、ボール等に取り出す。
3
フライパンに1のテンペを入れ煮立ったら、春雨を入れて混ぜる。それらをボール等に移しておいた野菜の中に入れて混ぜたら完成♡
4
誰も大豆とは気づかないでしょう笑笑

コツ・ポイント

テンペにしっかり味をしみこませる。

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美ジタリアン @cook_40114484

2017/01/12 02:49に公開

ダイエット指導を中心に管理栄養士をしています。母であり、妻であり、女であり、管理栄養士。朝の一食をスムージー♡で

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このレシピのキーワード

チャプチェ春雨ごぼうひき肉しいたけにんじんパプリカピーマンにんにく酒テンペ長ネギ

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