テンペで絶品♡簡単チャプチェ

美ジタリアン
美ジタリアン @cook_40114484

コルステロールゼロ♡のテンペをもっと食卓に並べよう。とっても美味しい。そして作りおきにぴったり。
このレシピの生い立ち
テンペのアレンジ料理を考えたくて^o^

テンペで絶品♡簡単チャプチェ

コルステロールゼロ♡のテンペをもっと食卓に並べよう。とっても美味しい。そして作りおきにぴったり。
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テンペのアレンジ料理を考えたくて^o^

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材料

主菜なら2人分,副菜なら4人分。
  1. テンペミンチタイプ) 40〜50g
  2. 春雨(乾燥) 40g
  3. ※以下好きな野菜をせん切りに。 目安↓
  4. にんじん 1/4本
  5. ピーマンパプリカ 半個
  6. ゴボウ(アク抜く) 1/2本
  7. しいたけ 2個位
  8. 長ネギ お好み
  9. (野菜炒め用)
  10. ニンニク(チューブやみじん切り 適量
  11. 白ごま 少々
  12. ごま 大1
  13. 塩こしょう 少々
  14. (調味料…テンペに混ぜる)
  15. しょうゆ 大2
  16. 砂糖 大1.5
  17. オイスターソース 大1.5
  18. 料理酒 大1
  19. 50ml

作り方

  1. 1

    (春雨やテンペは、表示通り戻しよく水気切る)野菜せん切り。テンペは、調味料を入れて15分程おく。春雨必要であれば切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をいれ、ニンニクの香りがたったら、硬い野菜から炒め最後に塩こしょうとごまをいれ、ボール等に取り出す。

  3. 3

    フライパンに1のテンペを入れ煮立ったら、春雨を入れて混ぜる。それらをボール等に移しておいた野菜の中に入れて混ぜたら完成♡

  4. 4

    誰も大豆とは気づかないでしょう笑笑

コツ・ポイント

テンペにしっかり味をしみこませる。

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美ジタリアン
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ダイエット指導を中心に管理栄養士をしています。母であり、妻であり、女であり、管理栄養士。朝の一食をスムージー♡で
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