【簡単】フライパンで本格エビピラフ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
冷凍のミックスベジタブルとむきえびを使って簡単調理♪
フライパンで作るから、
時短であっという間に作れます＾＾
このレシピの生い立ち
いつも炊飯器で作るピラフをフライパンで時短で作ってみました。
【簡単】フライパンで本格エビピラフ
冷凍のミックスベジタブルとむきえびを使って簡単調理♪
フライパンで作るから、
時短であっという間に作れます＾＾
このレシピの生い立ち
いつも炊飯器で作るピラフをフライパンで時短で作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切りにします。
えびは解凍し、☆で揉み込み、流水でよく洗います。
〇を合わせてお来ます。 - 2
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、玉ねぎを透明になるまで炒めます。
- 3
そのあと、ミックスベジタブル、えび、米を入れ、米が透明になるまで炒めます。
※米は洗わなくても大丈夫です。 -
- 4
料理酒大さじ１を回し入れ、強火にかけ沸騰させます。
水分が飛んだら、中火にし、合わせておいた〇を入れ蓋をします。 -
- 5
ぐつぐつ沸騰したら弱火にし、15分程煮ます。
- 6
ぱちぱち小さな音が鳴ったら火を1５分蒸らします。
- 7
底からよく混ぜ、塩胡椒、あればブラックペッパーで味を調えて完成です☆
-
コツ・ポイント
炊飯器でも作れます＾＾
その場合は水は1メモリに合わせてください。
コンロの火力により、
多少時間に差が出てくると思います。
チリチリ音が鳴ったら火を止めてください。
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