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フライパンde簡単エビピラフ♪
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フライパンde簡単エビピラフ♪-レシピのメイン写真

フライパンde簡単エビピラフ♪

杏abi
杏abi @cook_40084980

簡単にピラフが作りたくてフライパンで作っちゃいました(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
炒めてから炊飯器にいれるレシピはよくあるけども、炊飯器を汚さずフライパンでいっぺんに終わらせたくて作って見ました☆

簡単にピラフが作りたくてフライパンで作っちゃいました(*´˘`*)♡
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炒めてから炊飯器にいれるレシピはよくあるけども、炊飯器を汚さずフライパンでいっぺんに終わらせたくて作って見ました☆

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フライパンde簡単エビピラフ♪

杏abi
杏abi @cook_40084980

簡単にピラフが作りたくてフライパンで作っちゃいました(*´˘`*)♡
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炒めてから炊飯器にいれるレシピはよくあるけども、炊飯器を汚さずフライパンでいっぺんに終わらせたくて作って見ました☆

簡単にピラフが作りたくてフライパンで作っちゃいました(*´˘`*)♡
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材料

2~3人分
  1. 米 2合
  2. エビ 20匹位
  3. ミックスベジタブル(人参コ-ングリンピ-ス) お好み量
  4. ベーコン 2枚
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. バター 大さじ2
  7. 塩コショウ 少々
  8. コンソメ 小さじ3(キュ-ブなら1個半)
  9. 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    米2合は洗って水を切り、ザルに30分あけておく。エビは背わたをとり、お酒を少しかけて洗っておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじんぎりに。ベーコンはあらみじんに。
    フライパンにバターをしき、玉ねぎの色が変わるまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎの色が変わったらミックスベジタブルとベーコンも投入し、塩胡椒少々。

  4. 4

    お米の色が変わってきたら、お水とコンソメを入れ、中火で5分蓋をして待つ。5分したら蓋を開けて全体を混ぜる。

  5. 5

    弱火にして10分蓋をして待つ。また全体を混ぜて、火を止めて5分蒸らしたら完成☆

    • フライパンde簡単エビピラフ♪作り方5写真

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンで作ってます。フライパンや火力によってはお焦げが出来るので、全体をかき混ぜるのがポイントです。弱火に切り替えたあと味見をしてみて、米がまだかたい場合は弱火の分数を少し伸ばしてから蒸らして様子を見てください。

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杏abi
杏abi @cook_40084980
2016/02/22 17:18に公開
6歳児と4歳児と1歳児のmamaしてます★゛ 下の子はアレルギーあるからこれからも食事が大変かなー?⇒ もう小学生中学生、現在食べ盛り!皆さんのレシピを参考にさせていただいて、美味しいご飯頑張ります!
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