ナス蒸し味噌炒め
ナスって味噌と相性バッチリウマウマ
このレシピの生い立ち
ご飯に乗せてもパンも素麺でも相性バッチリの味噌煮です
作り方
- 1
茄子は一口大の乱切りにします
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- 2
こうじ味噌がない場合は、麦味噌などお試しください
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- 3
中華鍋に生姜とごま油を入れて中火にかけて香りがしてきたらナスを入れ炒めます。
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- 4
水を入れ味噌と海の塩を上に乗せてフタをして蒸します
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- 5
しばらく中火で煮ます
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- 6
水分が少なくなってきたら混ぜ合わせ、出来上がり
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コツ・ポイント
これにトマトを入れるとさらに美味しい、沢山作ったら応用に春巻き、寒天とじもいけますよ。
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube 「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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