おやつにも♪かぼちゃの塩バター

mia★ami
mia★ami @cook_40174953

子供に人気のかぼちゃのレシピです。甘しょっぱくて止まらない。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが嫌いだった私の子供時代に友達が教えてくれたレシピを簡単にアレンジしてみました。
姪っ子たちといっぱい食べる時は揚げて本格的に作ります。姪っ子と二人でおやつにかぼちゃ一個ペロリと食べてしまいます。

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材料

作りやすい分量
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. サラダ油(炒め用) 小さじ1
  3. バター 小さじ1
  4. 塩コショウ 少々
  5. にんにく(すりおろし) 少々1/4片くらい

作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切って、レンジで火を通します。だいたい3~5分

  2. 2

    かぼちゃに焦げ目がつくようにしっかり焼きつけていきます。カリッと焼いてください。揚げると簡単です。

  3. 3

    揚げる場合は、冷たい油からかぼちゃを入れてあげていってください。
    *かぼちゃはレンジにかけません。

  4. 4

    バターとニンニクを加え塩コショウで味を調えます。
    お子さんが食べる場合はコショウ控えめで。

コツ・ポイント

本当はサイコロ状にカットしてあげてからバターに絡めるのが美味しいです。
なので、今回はあげていない分しっかりカリッと焼き上げてください。
ニンニクとコショウの量は辛みになるのでお好みで調節してください。

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レシピ作者

mia★ami
mia★ami @cook_40174953
に公開
一人暮らしの小さなキッチンと小さな冷蔵庫で、ゆるくマクロビ。少ない調味料でいろいろな料理に挑戦中。時短、洗い物は少なめに。お菓子作りでもなるべく白砂糖は使わないように減らすようにしています。男所帯の実家で時々ガッツリ男子好きご飯作っています。
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