人参をすりおろして混ぜるだけ！このレシピの生い立ち子供の時、母がブラウニーとマーラーカオ、マドレーヌ、人参ケーキをよく作ってくれました。
人参をすりおろす。粉、BP、塩を合わせて振るう。レーズンと乾煎りしたくるみをみじん切り。オーブンを180度に余熱開始。
ボールに砂糖と卵を入れて混ぜ、混ざったら、人参、油も入れ混ぜる。
粉類とレーズン・クルミを入れて混ぜ、型に入れて焼く。180度のオーブンで40分
クルミ・レーズンは小さくしすぎない方が食感が残って良いです。シナモンパウダーがあれば、香りがよくなります。
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