たたきキュウリの中華風サラダ

chikappe
chikappe @chikappe04

叩いたキュウリにごま油を少し加えて酢の物に。香り付けに少し加えた花山椒もいい感じです。
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんあったので作りました。一時ブームだった怪味ソースのときに買った花山椒が残っていたので加えてみました。

たたきキュウリの中華風サラダ

y_u♡'s cooksnap of when they made たたきキュウリの中華風サラダ.
Richland☆Y's cooksnap of when they made たたきキュウリの中華風サラダ.
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叩いたキュウリにごま油を少し加えて酢の物に。香り付けに少し加えた花山椒もいい感じです。
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きゅうりがたくさんあったので作りました。一時ブームだった怪味ソースのときに買った花山椒が残っていたので加えてみました。
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材料

作りやすい分量
  1. きゅうり 4本
  2. ごま油 小さじ1
  3. 酢 大さじ3
  4. 醤油 小さじ1
  5. だしの素 小さじ1
  6. 花山椒 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    きゅうりは麺棒などで叩いてから、食べやすい大きさに手で折ります。（または切ります）

  2. 2

    ボールに切ったきゅうりを入れて、残りの材料をすべて加えて混ぜ合わせれば完成です。

コツ・ポイント

きゅうりは原型を留めないほど叩かないようにしてね。
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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