豚肉巻きエリンギのマスタードソース
★よっちゃん06★ @cook_40102937
粒マスタードとネギの美味しいソースです。
このレシピの生い立ち
肉を焼くと焼肉のタレや照り焼きのタレ～と安易にかけがちだったのでちょっと違う味で挑戦してみました。
豚肉巻きエリンギのマスタードソース
粒マスタードとネギの美味しいソースです。
このレシピの生い立ち
肉を焼くと焼肉のタレや照り焼きのタレ～と安易にかけがちだったのでちょっと違う味で挑戦してみました。
作り方
- 1
大きめのエリンギを1本６～８等分程度（肉の枚数に合わせて）に分け豚肉を巻き付け塩コショウを少し振っておきます。
- 2
フライパンにサラダ油をひき熱し、１をのせ全体しっかり焼いていきます。
- 3
ソーズの材料を合わせ２にかけて頂きます。
コツ・ポイント
巻き終わりを下にしてしっかり焼き始めると崩れません。
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