簡単！最強野菜炒め
彩しろ @cook_40188724
ご飯を作る余力が無く疲れている時、スタミナを付けたい時等に、簡単に本格派な味で作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
夜にお腹が空いていて、でも疲れていて手間が掛かるものを作りたくなく、手近なもので作ってみたら以外と早く出来、思った以上に美味しかったので載せました（^−^）
簡単！最強野菜炒め
ご飯を作る余力が無く疲れている時、スタミナを付けたい時等に、簡単に本格派な味で作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
夜にお腹が空いていて、でも疲れていて手間が掛かるものを作りたくなく、手近なもので作ってみたら以外と早く出来、思った以上に美味しかったので載せました（^−^）
作り方
- 1
野菜を切り、しいたけはヘタを取ってスライスしておく。
（茄子は半月に、キャベツは大きめにがおすすめ） - 2
フライパンを中火で熱し、油を薄く入れ、にらのめを投入。軽く炒めてからしいたけと茄子とにんにくを入れ、軽く炒める。
- 3
最後にキャベツを投入し、だしつゆとオイスターソースを回し入れて、強めの中火で、サッと炒める。
- 4
キャベツに完全に火が通る手前のところで、火を消してしまい、お皿を用意して盛ります。
コツ・ポイント
にらのめを先に、キャベツを最後に入れることで、焼き加減のバランスを取る。
予熱を利用し、炒めている間に火を通しすぎないことで、中華料理店の出来栄えに。
お好みで胡麻をふってもヘルシーになります（^^＊）
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