ビニール袋で簡単♡大根のゆかり漬

ビニール袋で簡単♡大根のゆかり漬-レシピのメイン写真

ビニール袋で簡単♡大根のゆかり漬

まちゃみ♪ママ @cook_40068607

もったいない！から生まれた一品(^^)お弁当の常備菜にオススメ〜♪♪
このレシピの生い立ち
梅干しをつけた後の赤シソ…捨てるのはもったいない！

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材料

大根 300g
塩小さじ1/2
赤シソ（梅干しを漬けたものを再利用、なければ「ゆかり」ふりかけで代用）小さじ1
砂糖（ゆかりを使った場合は、入れなくてもよい）小さじ1
白だし小さじ1

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作り方

1

大根の皮をむき、1〜2センチ角に切る。
2
ビニール袋に切っ大根と塩を入れ、軽くもみ、空気を抜いてキュッと結ぶ。1時間ほどおく。
3
大根がしんなりして水がでてくるので、水は捨て、赤シソ、砂糖、白だしを入れる。※ゆかりふりかけで代用する場合は、砂糖なし。
4

冷蔵庫で5時間ほど漬ける。2〜3日、日持ちするので、食べたい分だけ器に盛って召し上がれ！
5
※白菜も旨し♡

コツ・ポイント

赤シソがない場合は、ゆかりでちゃちゃっと！
赤シソあっても、急ぐときはゆかりで(^^;;

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まちゃみ♪ママ @cook_40068607

2017/02/05 10:44に公開

♫ 節約、時短、手抜きレシピ ♫本業は音楽講師。『ムリせず頑張らず、持続可能なごはん作り』がモットー(^^)夢は、大好きな嵐の松潤に、ごはんを届けること♡まちゃみ♪ママの「YouTube」「Amebaブログ」も、遊びに来てね～

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このレシピのキーワード

大根大葉ふりかけ梅ぼし

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