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赤ワインビネガードレッシング
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赤ワインビネガードレッシング-レシピのメイン写真

赤ワインビネガードレッシング

emmyrose
emmyrose @cook_40094894

赤ワインビネガーを使った和にも洋にもアレンジ出来る簡単&美味なドレッシングです♡

このレシピの生い立ち
ランチワインを楽しんでいたお店のシェフと話していて、思いつきました。
粒マスタードでアレンジしても美味しいかと♡ レシピID18700959トマトとオクラ、ミョウガの夏美人サラダにも使っています♡

赤ワインビネガーを使った和にも洋にもアレンジ出来る簡単&美味なドレッシングです♡

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emmyrose
emmyrose @cook_40094894

赤ワインビネガーを使った和にも洋にもアレンジ出来る簡単&美味なドレッシングです♡

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粒マスタードでアレンジしても美味しいかと♡ レシピID18700959トマトとオクラ、ミョウガの夏美人サラダにも使っています♡

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材料

  • ●エクストラオリーブオイル 大さじ4
  • ●赤ワインビネガー 大さじ3
  • ●醤油 大さじ1
  • ●はちみつ 小さじ1
  • 玉ねぎ 8分の1
  • 粗挽きブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは微塵切りにする。

  2. 2

    ●の材料を全てボウルで混ぜ合わせて玉ねぎを加え、冷蔵庫でなじませる。

  3. 3

    仕上げに粗挽きブラックペッパーをたっぷり振る。粗挽きブラックペッパーは使う際に都度、振ると良いです♡

コツ・ポイント

玉ねぎはすりおろしでも良いですが、微塵切りだと食感が良くて美味しいです。
瓶詰めして5日くらいは冷蔵保存OKです。

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emmyrose
emmyrose @cook_40094894
2015/08/12 12:44に公開
日本ソムリエ協会認定ソムリエ♡Wine Loverの男の子ママです。健やかに美しく~食は心と身体だけでなく、未来の健やかさと美しさ、豊かな人生に繋がる♡おもてなし向きのお料理にはワインとのマリアージュを記載したものもありますので、お役立ていただけたら嬉しいです♡ご自宅でお使いになっている調味料によって、多少お味が変わるかと思いますので、レシピを元に調整なさってください。
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