豚肉、玉ねぎ、ピーマン、かまぼこは食べやすい大きさに切り、フライパンに入れておく。サラダ油を全体にふりかける。

もやしは水洗いし、水切りしておく。

梅干しは種を除き、包丁で細かく刻み、練り梅状にしたものを麺つゆに溶かしておく。

1を中火にかけ、肉に火が通るまで炒める。もやしを加え、さらに炒める。

麺を加え、よくほぐす。火が通ったら、3を加え全体にからめる。汁気があらかた飛んだら完成。