サクラエビは冷凍ものを自然解凍。万能ネギは細かく刻む。

大根はすり下ろして、ザルで軽く水気を切る。納豆昆布、梅酢を加え、しっかりと混ぜ合わせる。

サクラエビ、万能ネギを加え、軽く混ぜて、盛り付け。