甘酒でおしるこ♡
れっさーぱんだ @lesserpanda2508
ぎょっとするかもしれないけど、酒粕の甘酒にお餅を入れたおしるこです♡
飲む点滴とも言われ体にいいとされる甘酒でヘルシー？
このレシピの生い立ち
子供の頃から甘酒にお餅を入れて食べるのが定番でした。好き嫌い別れそうだけど甘酒は体にもいいし、ほっとする味で私は好きなのでレシピにしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に酒粕をちぎって入れ、水を入れる。火にかけ、アクを取り除きながら沸騰させる。
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- 2
頃合いを見て餅をトースターで焼く。
（焼かずに、甘酒に入れて柔らかく煮ても大丈夫ですが、甘酒はとろっとします） -
- 3
酒粕と水が沸騰したら火を弱めて酒粕をほぐして溶かし、砂糖と塩を加えて溶かす。
お椀に注ぎ、餅を入れて完成！ -
- 4
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- 5
お好みで、トッピングしても。あんこやきなこや黒豆など。
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- 6
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- 7
甘酒 よく作る分量メモ
酒粕 ２５０ｇ
水 １２５０ｇ
砂糖 １２５ｇ
塩 少々
コツ・ポイント
甘酒をそのまま飲んでも甘すぎない砂糖の分量にしてあるので、味見して物足りなく感じそうでしたら砂糖を少し増やして下さい。
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