サラダ菜は洗って手でちぎり、水気をきっておく。
人参は千切り、トマトは角切りにしておく

とうもろこしは熱湯で３分茹でて冷ましておく。冷めたら包丁でそぐように切っておく。

ボールにオリーブオイル以外の材料を入れ、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる。少しずつ入れることで乳化してくる。

水をきったサラダ菜にドレッシングをあえて器に盛る

にんじん、トマト、とうもろこし、生ハムを飾り出来上がり！