お手軽 昆布巻き
クックｇｙｙ♫ @cook_40127648
さんまの缶詰を使った昆布巻きです。
圧力鍋で簡単にできるので 普段のおかずにもどうぞ。
美味しくて 栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
さんまの缶詰があったので
大好きな昆布巻きを 作ってみました。
このレシピは 我が家流なので
お好みの味に仕上げてくださいね♡
お手軽 昆布巻き
さんまの缶詰を使った昆布巻きです。
圧力鍋で簡単にできるので 普段のおかずにもどうぞ。
美味しくて 栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
さんまの缶詰があったので
大好きな昆布巻きを 作ってみました。
このレシピは 我が家流なので
お好みの味に仕上げてくださいね♡
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を軽く洗い
ぬるま湯につけ 軽くもどす。
（つけ汁は 後で使用） - 2
まな板にラップし、皿を用意。
さんま缶から 中身を皿にうつす。
＊圧力鍋を 用意。 - 3
水を切った昆布をさんまの長さにカット。
さんまも 細長くカット。
＊爪楊枝を 昆布の数だけ用意。 - 4
昆布の繊維に沿ってさんまを巻き 爪楊枝で 縫うようにおさえ 圧力鍋に入れる。
さんまを巻く量は
昆布に合わせて。 - 5
４の圧力鍋に 調味料と缶づめの汁も加えて加熱。
音が鳴ったら 弱火で約15分。その後 自然冷却。 - 6
蓋をあけ 汁を煮詰める。
味加減を調節し
出来上がり。 - 7
＊汁が多い時は
油揚げを入れても
美味しいですよ♫
コツ・ポイント
＊昆布やさんまをカットの時は
まな板が旨みを吸ってしまうので
ラップをした方が。
＊さんまは 缶から皿にうつした方が
指を切らずに 安全。
＊４は 昆布の繊維にそって
きっちり巻くのがコツ。
カールを利用できて うまく巻けます。
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