作り方
- 1
エビの背わたを取る。きれいに水洗いして水分を拭きとる
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- 2
エビ用の塩コショウと酒をふりもみ込む。最後に片栗粉をつける
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- 3
鍋にお湯を沸かしてエビを湯通しする
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- 4
フライパンに油を入れて豆板醤を炒める。
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- 5
調味料をボールで混ぜてフライパンにいれてひと煮立ちさせる
- 6
フライパンにエビを入れてからめます
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コツ・ポイント
エビを油どおしせずにブリプリにしてカロリーオフにしました
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