自家製トマトソース
あやぴよこ＊ @cook_40185728
調理中は独特のトマト臭しますが、いざ食べるとなると、トマト臭感じません(Ö)!
このレシピの生い立ち
実家から大量のトマトをもらってきました＊全部生で食べるつもりでしたが、生で食べるより加熱した方がダイエット効果があると知り、だったらトマトソースにしてみよう、ということでチャレンジ！試行錯誤の末完成∧( 'Θ' )∧今後改良するかもです♪
自家製トマトソース
調理中は独特のトマト臭しますが、いざ食べるとなると、トマト臭感じません(Ö)!
このレシピの生い立ち
実家から大量のトマトをもらってきました＊全部生で食べるつもりでしたが、生で食べるより加熱した方がダイエット効果があると知り、だったらトマトソースにしてみよう、ということでチャレンジ！試行錯誤の末完成∧( 'Θ' )∧今後改良するかもです♪
作り方
- 1
トマトのへたをとり、軽く洗う。1/4から1/8の大きさにカット。
- 2
大きめの鍋かフライパンで、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒め、香りが出てきたら玉ねぎと人参を炒める。
- 3
2の色が変わってきたら1を投入。トマトを崩しながらザックリまぜ、少しの間放置。
- 4
トマトの水気が出てきたら全ての調味料を入れ、中弱火で1時間程度煮込む。時々トマトを潰したり、かき混ぜる。
- 5
好みのドロドロ感になったら完成。
コツ・ポイント
※コツは特になし！
※トマトの皮があるのとないのとで味が変わるのでお好みの方でどうぞ！
※かなりの量になるので冷凍保存も可能！
※いろいろなアレンジ料理にも使えます！
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＊簡単＊自家製トマトソース ＊簡単＊自家製トマトソース
熟してしまったトマトでパスタソースを作りました。写真はポークソテーとじゃがいものグリルを付け合せて豪華にしました。パスタソースとよくあいました♪
booh-chan -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18698953
