豚肉は、どの部位でも大丈夫！
スライスを使います。
豚肉に、塩麹を入れて

ポリ袋に入れます。そこに、にんにくも入れて、まんべんなく混ざるように、よく揉みます。

玉ねぎは、スライスしておきます。

お肉はすぐに味がしみるので、つけおきの必要はありません(^-^)/
ごま油をフライパンで熱して、お肉を炒めます。

焦げやすいので気を付けて炒め、お肉に火が通ったら玉ねぎを入れます。
玉ねぎが透き通ったら、火から下ろしましょう。