じゃがいも(皮を剥く)、玉ねぎ、ピーマンは約5ミリのスライス。
ブナシメジは、小房に分ける。
プチトマトは半分に切る。

オリーブ油オイルで、じゃがいもを３分ほど蒸し焼きにする。
(弱火～中火)

玉ねぎ、ピーマン、シメジ、ソーセージを炒める。
(中火～強火)

バジルソース、オイスターソースを絡める。
塩コショウで、味を整える。
トマトを絡める。
(中火～強火)

盛り付ける。
バジルの葉を添えて出来上がり♪。