彩りおかず*カリフラワーのカレーピクルス

	あいのおうちごはん
あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

お弁当の彩りおかずにも*カリフラワーのカレーピクルス*
このレシピの生い立ち
外食したときのカリフラワーのカレーピクルスが忘れられなくて作ってみました!

彩りおかず*カリフラワーのカレーピクルス

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外食したときのカリフラワーのカレーピクルスが忘れられなくて作ってみました!

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材料

2~3人分
  1. カリフラワー 1/2株
  2. 100cc
  3. ◎酢 50cc
  4. ◎砂糖 大2.5
  5. ◎塩 ひとつまみ
  6. ◎カレー粉 小1
  7. ◎ローリエ 1枚
  8. ◎ブラックペッパーホール 5粒

作り方

  1. 1

    鍋にカリフラワーが浸かるくらいのたっぷりの水と塩1/2と酢大1を入れ沸かしカリフラワーを入れ4~5分ほど茹でる。

  2. 2

    ◎を小鍋にいれて火にかけ、冷ましておく。

  3. 3

    ①の水気を切ったら手で簡単に避けるので小房にして瓶などにいれて②もいれる。

  4. 4

    冷めたら冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。半日くらい漬けました。

コツ・ポイント

カリフラワーを茹でるとき水に浸からなそうだったので半分にして茹でています。
かたさはお好みで!

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♡livedoor公式ブロガー♡新米主婦&7歳の女の子のママです♡誰にでも簡単に作れるようなものばかりですが、簡単美味しく!をモットーにお料理をしています!企業のレシピ開発などが主なお仕事です!ブログにはその他時短お弁当レシピや器の詳細なども公開しています♡ぜひ遊びにいらしてくださいね♡♡あいのおうちごはん♡http://ainoouchigohan.blog.jp
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