鰻♫ひつまぶし風...混ぜご飯
vega1 @cook_40081365
お安くてチッチャイ鰻でも美味しくお腹いっぱいになる我が家の定番鰻レシピです♪
このレシピの生い立ち
キャンプに行ったときに鰻を持っていきましたが
いろいろ混ぜ込んでチラシ寿司みたいにしたくて
ひつまぶしを意識しながら作りました。
それ以来必ず作る我が家の定番でお弁当にも入れたり小分けにして出し汁をかけて本物のひつまぶしにもできます。
アプリでひらく作り方
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材料はこれにもみ海苔と胡麻と紫蘇
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- 2
鰻にあらかじめついているタレをすべて洗い流す。
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- 3
きゅうりの千切り、大きめの錦糸卵、鰻のざく切り、洗った枝豆、鰻のタレ、山椒...
これらをご飯2合と混ぜて... -
- 4
もみ海苔、紫蘇、ゴマをトッピングして完成♫
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コツ・ポイント
始めからついているタレは絶対に洗い流してください。
山椒は多めがパンチが効いておいしいかも♪
※かば焼きとして食べるときはこの後「緑茶」でサラッと煮るか日本酒かけた後蒸す!!
...するとフックラフカフカになります♫
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