サフラン不要☆フライパンで超簡単パエリア
魚介の旨味が凝縮された絶品パエリアです☆
味はもちろん見た目も豪華絢爛♪
お誕生日やパーティ、おもてなしに是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
子供の誕生日の定番になるようなメニューを考えた末、見た目も味もいいパエリアが最適かと☆
うちの子が毎年楽しみにしてくれる♪
そんな料理を作りたくて^ ^
サフラン不要☆フライパンで超簡単パエリア
魚介の旨味が凝縮された絶品パエリアです☆
味はもちろん見た目も豪華絢爛♪
お誕生日やパーティ、おもてなしに是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
子供の誕生日の定番になるようなメニューを考えた末、見た目も味もいいパエリアが最適かと☆
うちの子が毎年楽しみにしてくれる♪
そんな料理を作りたくて^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
〜事前準備〜
事前にお米を研いでよく洗い、ざる等にあけて必ず乾燥させておく。
作る2時間前位には準備しておくのがベスト☆ -
- 2
各種食材を小皿等に分けて準備しておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたにんにくを入れて弱火で沸騰させて香りを引き出す。
-
- 4
香りがたってきたら玉ねぎ、魚介を入れて塩、胡椒をして中火で炒めていく。
火が通ったらベルモット70ccを入れて蓋をする。 -
- 5
貝の殻が開いたら魚介を一度取り出してEXバージンオイルを入れてトマトを炒め、ターメリック、米を入れて炒め合わせていく。
-
- 6
水500ccを加えて中火で約５分炒める。
-
- 7
一度火を止めて取り出した魚介、パプリカ、レモンを綺麗にならべて蓋をしてベルモット30ccを加えて中火で約15分蒸す。
-
- 8
※試食してご飯が硬いようなら水、塩を調整して蒸し時間を少しのばす。
- 9
フライパンのまま食卓へ♪
蓋を開けると素晴らしい香りが広がります☆レモンをたっぷりかけて召し上がれ^ ^
- 10
8/13
ハマグリ、金目、えび、パプリカ、オリーブ、トマト、レモンで作成☆
ハマグリの出汁が効いて美味かったです^ ^ -
- 11
8/17
家族に大好評だったため、カレーバージョンも考案してみました☆
レシピID:18708722 -
- 12
初TOP3^ ^
皆さん沢山アクセスありがとうございます！
つくれぽにてご意見ご感想お待ちしてます☆ -
- 13
おからでのりっこチキンを完全再現☆腹持ち最強^ ^
お弁当にいかが♪
レシピID:18925723 -
- 14
うちの定番☆
天使のようなふわふわ感♫
和棒鶏の紹介です^ ^ -
- 15
100円のみかんの缶詰が豪華いくら丼に大変身☆
ギャグではありませんので是非お試しを♪
レシピID:18723460 -
- 16
2015.11.6
話題入りしました♪
皆さんつくれぽありがとうございますm(_ _)m -
- 17
ボージョレ解禁に併せて相性抜群な料理を作ってみた♪
僕特製簡易デミソース☆
是非試してみて♪
レシピID:19441920 -
コツ・ポイント
ブイヨンは使いません☆
あくまで魚介の旨味のみで！
海老の出汁よりも貝類の出汁を取る方が旨味が強いです☆
海老の頭は雑味が強いのでハマグリをオススメします^ ^
とりあえずめっちゃうまいです！
子供が大喜び間違いなしです！
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
