簡単！コストコの胸肉でトリハム！
ぽてとへっど @cook_40043839
なぜかしっとり！皮も美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
コストコのさくらどり、冷凍庫に常にストックしてあるのですが、先日小分けにするのをめんどくさがって冷凍したら、くっついて離れなくなり…。でもこれが何と大成功 ！
簡単！コストコの胸肉でトリハム！
なぜかしっとり！皮も美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
コストコのさくらどり、冷凍庫に常にストックしてあるのですが、先日小分けにするのをめんどくさがって冷凍したら、くっついて離れなくなり…。でもこれが何と大成功 ！
作り方
- 1
胸肉が生の場合はまず、冷凍します。これは必ずです。
- 2
凍った胸肉にリンゴ酢とオイルをまぶし、しばしマリネする。五分から十分でOK。
- 3
オーブンの天板にホイルを四隅立ち上げた感じで折り、マリネしたとりをのせる。マリネ液も全部入れる。
- 4
180度のオーブンで20分焼く。つまようじを刺して、汁が透明になったら、ひっくり返して、10分焼く。
- 5
焼きあがったら、食べる直前まではホイルに包んだまま、オーブンにいれておきます。冷めないし、エキスでパサつきも防げます。
- 6
野菜は生野菜を適当にサラダでも良し、出てきたとりオイルで、葉野菜を炒めてもかなり美味しいです。
-
- 7
＊糖質制限をしており、そのせいなのか、どうやら味付けがかなり薄いようです。私達は、焼いたらそのまま頂いています。
- 8
物足りなければ、お好きなソース等でお召し上がりくださいね！
水玉69さん、ご指摘ありがとうございます♫
コツ・ポイント
焼き加減は肉の大きさ、厚さによって変わってきます。薄かったり小さかったりしたら、時間を少なめにして様子をみてください。ホイルを使うのは天板を汚したくなくて。染み出たエキスで程よく蒸されて、いい感じです。焦げそうなら、蓋にもなりますし…。
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