フルーツあんみつ ～梅酒ジュレを添えて
ミッキーアン @mickey_anne
「果莉那-Carina-」梅酒をあんみつに合わせた大人味の和スイーツ。フルーツ＆トマトは凍らせてひんやり美味♥
このレシピの生い立ち
「果莉那-Carina-」をあんみつに合わせた大人味の和のデザートを作りました。
フルーツ類を凍らせることでよりひんやりといただける一品としました。
フルーツあんみつ ～梅酒ジュレを添えて
「果莉那-Carina-」梅酒をあんみつに合わせた大人味の和スイーツ。フルーツ＆トマトは凍らせてひんやり美味♥
このレシピの生い立ち
「果莉那-Carina-」をあんみつに合わせた大人味の和のデザートを作りました。
フルーツ類を凍らせることでよりひんやりといただける一品としました。
作り方
- 1
鍋に水と寒天を入れて火にかけ沸騰したら弱火で2分～加熱して火を止めて型に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ます。
- 2
１を1㌢角程度に切る。（寒天は市販品を使っていただいても結構です。）
寒天は多めに出来あがるので他のデザートにどうぞ。 - 3
バナナは1㌢幅程度に切ってレモン汁を絡める。パイナップルは食べやすくきる。
＊フルーツはお好みのものをご用意ください。 - 4
ミニトマトはヘタをとり、３と共に冷凍しておく。
- 5
器に１の寒天を入れる。
寒天の量はお好みでどうぞ♡
-
- 6
食べる直前に４を冷凍庫から出し、ミニトマトは水にさっとくぐらせて皮をむき５の上に並べる。
-
- 7
粒あんを乗せる。
-
- 8
「果莉那-Carina-」を全体にまわしかける。
＊今回「梅酒」を使用しています。 -
- 9
黒蜜をかけ、ブルーベリーとミントの葉を添えて完成です。
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コツ・ポイント
「果莉那-Carina-」はお好みのﾌﾚｲﾊﾞｰでお試しください。
黒蜜は白蜜、練乳、蜂蜜等でも結構です。
フルーツはお好みのものをご用意ください。
＊寒天の種類により水の使用量は異なるのでパッケージ記載の作り方に従ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18700898
