トマトとオクラ、ミョウガの夏美人サラダ♡

emmyrose
emmyrose @cook_40094894

赤ワインビネガー、梅干しの酸味、ミョウガのアクセントが絶妙♡ワインは白も良いですがグルナッシュとの相性が良いです♡

このレシピの生い立ち
赤ワインビネガードレッシング レシピID18698231を使って大好きな夏野菜を簡単に美味しく♡と思いました。

トマトとオクラ、ミョウガの夏美人サラダ♡

赤ワインビネガー、梅干しの酸味、ミョウガのアクセントが絶妙♡ワインは白も良いですがグルナッシュとの相性が良いです♡

このレシピの生い立ち
赤ワインビネガードレッシング レシピID18698231を使って大好きな夏野菜を簡単に美味しく♡と思いました。

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材料

  1. トマト 1個
  2. オクラ 5本
  3. 茗荷 1本
  4. 梅干し 1個
  5. 赤ワインビネガードレッシング(レシピID18698231) 適量

作り方

  1. 1

    赤ワインビネガードレッシングレシピID
    18698231を使用。

  2. 2

    オクラは分量外の塩で板摺して産毛を除く。

  3. 3

    トマトは一口大に切り、オクラ、ミョウガは小口切り。梅干しは荒く刻む。

  4. 4

    3を彩りよく盛り、赤ワインビネガードレッシングを添える。今回は添えましたが、あらかじめ和えても良いです。

  5. 5

    少し多めのドレッシングで和えてお素麺やカッペリーニに乗せても♡

コツ・ポイント

梅干しとミョウガが絶妙なアクセントになっています。

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emmyrose
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日本ソムリエ協会認定ソムリエ♡Wine Loverの男の子ママです。健やかに美しく~食は心と身体だけでなく、未来の健やかさと美しさ、豊かな人生に繋がる♡おもてなし向きのお料理にはワインとのマリアージュを記載したものもありますので、お役立ていただけたら嬉しいです♡ご自宅でお使いになっている調味料によって、多少お味が変わるかと思いますので、レシピを元に調整なさってください。
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