作り方
- 1
春雨を袋に記載されている時間通りに茹でる。たいてい2~3分の春雨が多いです。
- 2
茹でている間に、合わせ調味料をボールの中に入れておく。
- 3
茹で上がった春雨をざるにあげて、水切りができたら、あついまま②の中へ入れる。そうしたら創味シャンタンがきれいに溶けます。
- 4
きゅうりとハムは千切り、卵は薄く焼いて、お好みの大きさにスライスして、③と合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
中華スープの素は入れなくてもいいですが、私は味がしっかりするので入れた方が好きです。これを教えてくれた母は中華スープの素は使わず、仕上げに味の素をパパっとふっていました。
ハムの代わりにカニカマでも美味しいですよ。
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