じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、やわらかくなるまでゆで、水けをきる。

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

<3>に軽く油をきったシーチキンマイルド、<2>、1cm角に切ったスライスハム、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。

フライパンにバターを溶かして<4>を流し入れ、かき混ぜながら加熱し、オムレツ状に形を整えて器に盛る。

お好みで葉物（分量外）、プチトマト（分量外）を添える。