エリンギ入り野菜ちゃんぷる~

Hジョー
Hジョー @cook_40126002

夏の沖縄は、やっぱりビーチパーリー
ステーキ食べた分は、野菜ちゃんぷる~も食べよう。
このレシピの生い立ち
バーベキュー中に、ふと思い付いた。

エリンギ入り野菜ちゃんぷる~

夏の沖縄は、やっぱりビーチパーリー
ステーキ食べた分は、野菜ちゃんぷる~も食べよう。
このレシピの生い立ち
バーベキュー中に、ふと思い付いた。

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材料

4人分
  1. キャベツ 400g
  2. タマネギ 2分の1個
  3. ピーマン 1個
  4. 鶏肉(脂身付き) 100g
  5. ソーセージ 2本
  6. エリンギ 100g
  7. バター 大さじ1杯
  8. 塩コショー 少々
  9. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    材料を好みでテキトーにカットする。

  2. 2

    ①油とバターを鍋で熱する。
    ②熱の通りにくい鶏肉、キャベツ、ピーマン、タマネギ、ソーセージを先に投入
    ③エリンギを投入

  3. 3

    ①火が通ったら塩、コショー、醤油で味を整える。
    ②お皿に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

キャベツ、ピーマン、タマネギ、エリンギ、鶏肉、ソーセージ何でも投入!OK

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Hジョー
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沖縄産アラフォー男が、簡単に美味しくをモットーに料理します。ビールのつまみや子供達が喜ぶには、どんな料理がいいのか日々、模索中
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