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飾りじゃないのよパセリは はっは〜ん
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飾りじゃないのよパセリは はっは〜ん-レシピのメイン写真

飾りじゃないのよパセリは はっは〜ん

Nicoletti
Nicoletti @cook_40163876

ワインのつまみのディップに。いや、ワインから主役を奪い、むしろ主食ということで。
このレシピの生い立ち
日頃、陽の目を見ないパセリをどうしても主役にしたくて。パセリは野菜の中で一番美味いのよ!!皿の隅っこに置いちゃダメ!

ワインのつまみのディップに。いや、ワインから主役を奪い、むしろ主食ということで。
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飾りじゃないのよパセリは はっは〜ん

Nicoletti
Nicoletti @cook_40163876

ワインのつまみのディップに。いや、ワインから主役を奪い、むしろ主食ということで。
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日頃、陽の目を見ないパセリをどうしても主役にしたくて。パセリは野菜の中で一番美味いのよ!!皿の隅っこに置いちゃダメ!

ワインのつまみのディップに。いや、ワインから主役を奪い、むしろ主食ということで。
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材料

2人分
  • パセリ 一束
  • ガーリック 二片
  • オリーブオイル 50-100ml
  • アンチョビ 3-6切れ
  • 塩胡椒 適量
  • マヨネーズ 小さじ1、好みで
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作り方

  1. 1

    パセリは茎も使います。材料を全て一つのボールに入れて、ハンドミキサーやブレンダーでガーッと混ぜる。

  2. 2

    塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

オリーブオイルが多い方がいいわね。ディップ用のクラッカーが塩味なら、薄味で仕上げるといいわね。

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Nicoletti
Nicoletti @cook_40163876
2013/07/18 11:18に公開
ちまちました事が好きな三人の子持ち主婦だが、子育てよりも土づくり、野菜づくりに全力を注いでいる。
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このレシピのキーワード

にんにく アンチョビ

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