羊羹とさつまいもの炊飯器でケーキ

さつま芋を茹でて、皮をむいて軽くつぶす。

ようかんを0.5cm～0.8cmの厚さに切る。

ボールに豆腐・おからを入れよくまぜる。牛乳を加え、①のサツマイモ、砂糖を入れてよく混ぜる。

③にホットケーキミックスを入れて　さらにまぜる。（固いときは牛乳を足してください）

お釜に④の生地を半分入れる。そこに②で切ったようかんを並べる。

残りの生地を流し入れる。表面をならして　普通に炊く。

炊き上がったら　少し保温にしておく。お釜から出して　出来上がり。